小弄裡的麵店

為了逃離平日習慣的學校餐廳與公館商圈，今天中午我特地騎著車到河堤附近的小巷去覓食。

繞過國小圍牆，我想起很久以前去過一間婆婆開的麵店，印象還不錯，於是就繞進那個轉角用透明塑膠布圍起的小弄裡。

立起機車，脫下安全帽，空無一人的寂靜讓我遲疑了一下，走到麵攤發現婆婆在躺椅上吹著電扇睡著了。我安靜的站了一會兒，婆婆依舊睡得恬靜，我只好輕聲的喚醒她。

「阿桑」

婆婆她緩緩張開雙眼，微微笑得安祥，自在像是午後的小鎮街道。

「你要吃什麼?」

視線在菜單上掃來望去，最後停在個不常見的名字上，

「我要大碗的瘦肉麵，謝謝!」

「好」

婆婆從躺椅上起身，打開冰箱拿出一個塑膠保鮮盒，打開裡面是紅色的切片瘦肉，應該是豬里肌吧我心裡想。接著她夾起幾塊肉片掀起大鍋蓋放進蒸蒸冒著熱氣的水中，川燙了幾下後她撈起肉片，放在麵攤下拿出的小碟子上放到一旁。接著她彎下腰去，將瓦斯開大，爐火突然就虎虎作響燒得大鍋水沸騰冒泡。兩摺麵丟進滾水，婆婆拿著長筷把麵條翻攪開來，然後舀了一些鹽、醬油、調味料，還有半湯匙的高湯倒進紙碗裡。放下紙碗婆婆轉身抓了兩把泡在水盆裡的豆芽菜丟進另一個大鍋，接著用長筷夾起麵條瀝了兩下水，熟了。麵條放進紙碗裡後她把豆芽菜也都撈起覆在麵上，最後淋上兩匙滷汁，完成。

婆婆扯下一個塑膠袋，

「要快子嗎?」

「不用。」

她把麵放進塑膠袋後盯著牆上的菜單想了一下，

「瘦肉麵六十五對吧?」婆婆確認了一下。

「對!」

回到學校打開蓋子後我心底漾起小小的感動，好久沒有這樣清爽舒服的一碗麵，還有自在可愛的老人家。